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[亲自下厨]辣椒田鸡 [复制链接]

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离线lldd327
幼儿园
 
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2011-09-21
很喜欢吃辣的菜，所以每次不管做什么菜都要放里几根特别辣的辣椒，呵呵，不过还好，吃的还挺对味的！
做法：
田鸡洗净斩块（商家已帮宰杀去皮去内脏），加入1汤匙李锦记天成一味、1/2汤匙料酒、1茶匙胡椒粉、1茶匙盐、1/2茶匙糖 腌制10分钟，然后沥干水份沾上干淀粉抓匀。蒜、青红椒、泡椒和蒜苔切粒，姜切片，泡椒水备好。锅中放油烧热，下入田鸡块，炸至田鸡稍微变色，立即捞出备用。
锅中留底油爆香蒜、姜和泡椒。倒入青红椒炒出香味，再淋入泡椒水；
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离线观虎斗
幼儿园
只看该作者 沙发  发表于: 2011-09-26
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